laikalasse: (Волшебство зимы)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] nastya_chai в Хлеб. Просто хлеб. Рецепт для ленивых.

Сам рецепт такой:

3 стакана муки (первые пару раз я брала обычную белую, а последний раз брала 1 стакан белой, 1 стакан пшеничной грубого помола, 1 стакан ржаной)
¼ ч.л. сухих дрожжей
1,5 стакана воды
1 ч.л. соли

Муку смешать с дрожжами и солью. Влить воду и оставить под пленкой или полотенцем при комнатной температуре «зреть» 12-18 часов. Показатель, что тесто готово – на поверхности появляются весьма крупные пузыри. Стол обильно посыпать мукой и вывалить туда тесто. Обвалять его (тесто) в муке и оставить под пленкой еще 15 минут. Дальше я отошла от рецепта и не стала делать сложные манипуляции со скатыванием шаров с минимальным количество муки, с нагреванием кастрюль и т.д, а просто форму (в моем случае был глиняный горшок смазала маслом, присыпала мукой, положила туда тесто, накрыла полотенцем и дала постоять еще 2 часа (за это время тесто выросло раза в 2).
Духовку нагреваем до 230 С. Емкость, в которой печется хлеб, накрывается крышкой и так печется 30 минут. Потом крышка снимается и допекается еще 15 минут. Сметается хлеб ооочень быстро.
laikalasse: (Фонарь и сказка)
Накидаю-ка себе сюда рецептов по случаю грядущего Самайна, который мы собираемся отмечать. Авось дома приготовлю. Получилась коллекция рецептов на целый обед!

Тыквенный хлеб )
Омлет с тыквой и шпинатом )
Сырный суп в тыкве )
Ризотто с тыквой )
Печеная тыква с тушеным мясом )
Тыквенно-молочный коктейль )
Тыквенно-цитрусовый джем )
Тыквенный мармелад с имбирем )
Тыквенный чизкейк )
laikalasse: (Фелис О'Донелл)
Originally posted by [livejournal.com profile] imungu at Малиново-мятный щербет с комментариями
Выходные. Чем не повод, чтобы приготовить вкусный домашний щербет. Легкий, совсем без жира, освежающий десерт готовится очень просто.

Для приготовления 3-4 порций щербета нам понадобятся:
• 300 г малины (у меня была замороженная);
• 150 домашнего мятного сиропа*;
• 1 ч.л.лимонного сока.

* Если использовать покупной сироп, то лучше сделать его в соотношения 1:1 мятный сироп + обычный.
Заменить обычным сахарным сиропом в соотношение 1:1 (вода и сахар), конечно можно. Вообще классические пропорции для любого щербета - это 2:1 (плодово-ягодное пюре и сахарный сироп).

1. Малину помещаем в чашу блендера. Добавляем лимонный сок. Пробиваем ягоду блендером. Протираем через сито, чтобы избавиться от косточек.

2. Добавляем мятный сироп, перемешиваем и помещаем на полчаса в мороженицу. Через полчаса перемещаем щербет в лоток, кладем в морозилку и замораживаем дальше.

Если у вас нет мороженицы, можно обойтись и без нее. Но тогда придется взбивать смесь каждые 15-30 минут, замораживая щербет, чтобы у него была нежная консистенция. Можно каждый раз перекладывать смесь из лоточка в чашу блендера и мешать, можно погружным блендером поработать в лоточке, можно рукой венчиком, можно просто вилочкой. В противном случае получится не щербет, а фруктовый лед, что тоже неплохо.

3. Подаем в охлажденной креманке или стаканчике.
laikalasse: (Ар-Лютиэн)
Когда-то во френдленте проскальзывала ссылочка на ДарБери, который Групон, где можно купить разные купоны со скидками - от обеда сушами до уроков танцев. Что меня там слегка удручило - то, что в день всего два предложения. Поскольку все вы знаете мою страсть экономить, равно как и любовь баловать себя чем-то приятным, то не удивитесь, что на рассылку я подписалась. Каждый день по утрам вон приходит.
А тут наткнулась на ссылку, где собраны скидки с кучи сайтов, в том числе с того же ДарБери. Называется эта штука КупонГид. Написано, что у них там этих сайтов аж 104. Каково, а? Вот сейчас я смотрю и вижу там 579 предложений по Москве. Это не две штуки в день! А сколько там городов - список внушительный, тут и Россия, и Украина, и прочие СНГ - короче, все крупные города. Среди моих френдов есть те, кому интересны разные скидки, будет интересно глянуть. )
Я еще не вполне разобралась, как там что искать, но под каждым предложением вижу теги. Поиск, правда, не могу пока найти, похоже, его там и нет. О! Вижу фильтры - по наличию бонусов, новизне и, самое главное, по цене. А под фильтрами выведен список предложений, которые под них подходят, этакая длинная простыня а-ля посты, смотреть удобно. В настройках можно выставить тематику интересующих предложений, это тоже хорошо.
В общем, неплохо организовано, для развлечений колонка новостей есть. Вот с тэгами бы разобраться, вообще бы шикарно было.
Знаете что? Я хочу суши. ) Пусть шлют свою рассылку на почту. Глянем, как ее сделали. %)
laikalasse: (Волшебство зимы)
Ух, как же я люблю всякие приятные запахи. Один из моих - шоколадный. Он же часто просто запах какао. Это обнаружилось еще на фестивале шоколада года два с половиной назад. А теперь еще шампунь шоколадный раздобыла - Нивея мне отлично подошла: волосы не путает, мягкими делает, блеск дает. Удовольствие их трогать. А уж аромат... Выбор шампуня как-то в последнее время стал проблемой. Не знаю, действительно ли Нивею производят в Германии, во всяком случае, я пока довольна. В сочетании с гелем для душа Буржуа и типа шоколадным мылом-кремом Красной линии вообще здорово. Так бы себя и съела. Тепло и уютно!

Давно раздумываю, а не создать ли себе аккаунт всекте. Сам по себе он мне без надобности, но там полно всяких групп. К тому же наблюдения показали, что там удобно пиарить, хоть ролевую, хоть книгу. Основной площадкой по-прежнему остается ЖЖ, так что все равно всех надо заманивать сюда. А еще там удобно пиарить ФРПГ. А еще всекте есть несколько важных мне людей, до которых трудно добраться обычными способами. Напрягает то, что там надо указывать реальные данные. А если я не хочу? Знаю, что некоторые пишут под никами. В общем, как там вообще с раскрытием инфы? Что можно, что нельзя, можно ли быть анонимным? Да и есть ли особо рекомендованные группы?
laikalasse: (Волшебство зимы)
          В принципе, я и так примерно знаю, откуда растут ноги у моих психологических проблем. Про первую школу и вообще на эту тему я писала не раз. Именно оттуда пришел таракан важности чужого мнения. Вернее, там он стал гипертрофированным.
          Я существо, чьей основой существования и жизни являются эмоции и поддержка. На них все завязано. Если эмоциональный фон хорош, то даже самый дождливый день не в тягость - бывает, конечно, что влияет погода и самочувствие, но не сильно, хотя вот поломка любимых девайсов из колеи выбивает. Если кто-то скажет доброе слово, я это очень, очень ценю, хотя часто не могу это выразить словами, из-за чего может показаться, что я как бы отделалась общим спасибо (ну вот, пошли додумки и оправдания).
          Оттого-то так тяжело пережить одиночество и предательство. И тяжело быть ненужной. Да и ссоры не выношу из-за своей эмоциональности. Ну а из-за таракана опускаю руки перед теми, у кого надо мной слишком большой авторитет.
          В этих нескольких фразах даны мои главные слабые места, но в них же раскрыты и сильные стороны. В них - рецепт собственной силы - положительные эмоции и поддержка тех, кому я важна.
          Собственно, по этой причине я выливаю особо накопившееся и продолжительное сюда и в асю. С мелочью справляюсь сама, но вот на крупные проблемы не всегда хватает банально сил. А их и могут дать другие.
          Только другим трудно понять, что же даст силы именно мне, какой совет окажется полезным и подскажет выход - по сути, укажет на источник этих нужных сил.
          Еще вчера пришло в голову, а сегодня я убедилась лишний раз в том, что проблема даже по существу и не в деньгах, и даже, в определенной степени, не в страхе перед авторитетом (откуда вылезло второе - вообще непонятно, хотя есть пара соображений про музыку и уборку игрушек в детстве), а в моем отношении ко всему этому. Ведь раньше практически при тех же условиях отчего-то все это не тяготило.
          А еще я убедилась, что от себя не убежишь. Вступив на Путь, нельзя вернуться. Нет, я не скатываюсь в лирику. Захваченная с полки на-почитать в метро "Начальная школа волшебства" оказалась весьма действенным бальзамом на душу. Книжка построена так, как будто с тобой говорит наставник - укрепляет веру в себя и напоминает, как устроен мир. А ведь это то, что надо - вспомнить, кто ты вообще есть и что собой представляешь. Сильно же я ушла с обочины в болото...
          В общем, то, с тобой происходит, зависит от того, как ты смотришь на мир. Что вверху, то и внизу, что внутри, то и снаружи. И если вопрос поддержи зависит не только от меня, то обеспечивать себя приятными эмоциями как раз мое дело.
          ЗЫ: Связанная со сказанным выше и вчера мысль посетила: когда хожу по магазинам, то выискиваю я там по большому счету кусочки приятных эмоций. То, что их дает, даже не обязательно покупать, если хорошо уже от простого созерцания. Не потому ли помогает шоппинг?  А уж если хочется купить, то сперва себя спрашиваю теперь так: будет ли эта вещь продолжать доставлять мне радость, если я ее куплю и поставлю дома/буду носить/съем? И если в ответ душа скажет да, то больше не сомневаюсь.
laikalasse: (Ведьма)
"Молча бродит эльф влюбленный с незабудкой в волосах.
Что-то тихо шепчут клены, да сжимает сердце страх.
И текут дождинки-слезы по хрустальному лицу.
Слишком быстро вянут розы.
Лето близится к концу".
© The Hobbit Shire, "Сказка"

А несмотря на сложные дни, на душе у меня легко и спокойно. Этот август так необычен тем, что в жизни, в общем-то, приятного мало. Мне по-прежнему мечтается о море, а между тем сижу на мели и прилива не видать. А как назло и мама в больнице, и продолжаю сидеть дома, работы никакой, у отца зарплаты тоже пока нет. Деньги уходят невовремя, странно сидеть без них вообще. ) Это я про свои личные. Вон, в этот раз лотру мне оплачивал Кан, а телефон кормит Рен, все это неловко и неприятно, но что делать, раз в этом месяце пришлось отдать личные деньги в общую копилку из-за нужды, а те, что получила на себя в прошлый месяц, улетели в кафешке с Рилом в злополучный четверг... Ладно. Я не переживаю. ) Мама правильно сегодня сказала: когда лежишь в реанимации, где вокруг умирают люди, понимаешь по-настоящему, что важно, а что фихня, и становишься спокойной, как танк. Дома сидишь, работы нет? Ничего, с голоду не умрем, найдем, чем накормить. Клиентов нет, коллеги уходят? А ты посиди тихо, пережди, где ты в кризис найдешь еще такое чудесное место. Главное - здоровье, а все остальное наладится. И знаете... мне умиротворенно. Пусть вянут розы, заканчивается лето, не такой уж далекой кажется зима... я подумаю об этом с улыбкой и негой, так, как поется в песне к этому посту. Мне хорошо. )
А еще я понимаю, как же хорошо жить с семьей, общаться и делиться... У меня она прекрасная. )
laikalasse: (Весеннее)
PhotobucketОчень по душе мне пришлась идея увязывать вещи в платки и шарфы, вертеть этакие торбочки из ткани. Это ведь так же удобно, как носить с собой палантин: места, в отличие от кофточек, занимает всего ничего.
Увиденный во френд-ленте чей-то пост про фурошики расположил сразу, хочу сама попробовать. Нравится мне эта аскетичная красота, да к тому же практичная. Для чего сохраняю у себя в ЖЖ схемы увязывания. Посмотрим, что получится. Ну а почитать и посмотреть можно в этой неплохой теме.
Схемы и техники фурошики )
А заодно ввожу новый тэг home, под ним значатся записи, связанные со всякими приятными мелочами для дома, быта и для себя.
laikalasse: (Осенняя кошка)
          Что-то на меня, едва настал май, напала охота на шмот. Отчасти ее появление связано с необходимостью пополнить гардероб кое-какими вещами к лету, но по большому счету захватывает с лихвой обычное желание летних перемен и обновления. Учитывая, что денег не много, как хотелось бы, приходится шаманить и выискивать приличные вещи за как можно меньшие деньги.
          Я давно уже поняла, что во всяких ТЦ в массе своей продают барахло по бешеным ценам, а на тех же рынках находятся очень и очень неплохие вещи. Мне не стыдно признавать, что я хожу по рынкам и одеваюсь там. Как и моя семья. Стыдно не хорошую вещь купить на рынке - стыдно носить барахло, купленное втридорога, но зато в ТЦ. Вчера вот прогулялась по Ереван-Плаза у себя близ офиса - ну ни на что глаз не лег. А помните мой шок от ассортиментеца в Олимпийском, где полно рваной одежды всяких там престижных марок? Ладно, в дисконтах и в самом деле вещи в кошмарном состоянии, но там хватает и салончиков, где нормальная на вид одежда стоит ненормально.
          Но оставим ТЦ. Отвечая на возражения, скажу, что цены во многих обычных магазинах примерно равны рыночным: я могу съездить за парой босоножек в Маттино или купить те же босоножки у себя на выхинском рынке - цена одна и та же, разве что не надо тратиться на автобус в Жулебино, съэкономив на прогулке пешком от дома до рынка, благо он рядом.
         Так же вы можете возразить, утверждая, что качество фирменных вещей несравненно выше. Соглашусь отчасти. Вещи с рынка я ношу не один год, ничего ушивать-подшивать-ремонтировать не надо. Иногда лопнет где какая нитка по шву - ну и что, не зашью, что ли? Незаметно будет. На одном никогда не экономила: на обуви. Но и то как сказать: моя нынешняя пара туфель куплена почти за 6 штук, потому что Gabor мы с мамой носим не первый год и знаем, что ножка в этой обувке никогда не испытывает никаких неудобств. Однако почти одновременно на рынке была куплена пара туфель за 2 тыщи, которая, к удивлению, оказалась лишь чуть менее мягкой и такой же удобной. Просто надо искать. С дорогой обувью тоже можно налететь, когда-то так тоже бывало. Ну а сами босоножки я покупаю исключительно на рынке - чтоб не стыдно в офисе появиться и не жалко убить в дождь где-нибудь в Бретиле.
          В общем, ничего постыдного в том, чтобы одеваться на рынке, я не вижу. Как и в павильончиках в подземных переходах. Сегодня в обед прогулялась по тульской - обнаружила павильончик с благовониями и оригинальной одеждой. Там такой костюм есть - брюки, рубашка и майка моих любимых сумеречных цветов! Ужасно хочу утащить оттуда хоть одну вещичку. Такое ни у кого не видела, да и цены в самый раз. ) Только поднакоплю немного. А вы где покупаете себе шмотки?
laikalasse: (Весеннее)
Шарф "Рыже-салатовые орхидеи"           А между тем я спокойна и улыбаюсь. И жду мая, нового Бельтана - великого дня Силы, когда многое можно совершить. Наверное, и нужно просто подождать, не сомневаться и не трепать себе нервы бесконечными "а вдруг?!" Как будет, так будет, поживем - увидим. Дожить для начала надо, все идет своим чередом. Пока же наслаждаемся покоем. Тогда и поглядим, какой танец спляшется в канун Бельтана. :-)
           Захотелось порадовать себя по такому случаю - празднуем отдых! Зашла на выхинский рынок, обнаружила там ломящуюся от обилия палатку с платками и шарфами, на которые я в последнее время подсела. У меня их целая коллекция. :-) Сегодня на мои плечи лег легкий шифоновый шарф любимого салатового цвета с розовыми и рыжими цветами. Чем не подходяще для мая? Да и цвета ведь самые что ни на есть анахатовы. :-)
           А все начиналось с апреля 2001-го, когда по Дор-Ломину расхаживала Лас (тогда еще под другим именем, Лайквелотэ, что ли), на шее которой был завязан другой салатовый платок с лимонным оттенком к центру и желто-рыжими мелкими цветами. Тот был найден в переходе под Тверской, жил два года, ныне судьба его - быть мешочками для смесей, ибо носить его более нельзя. Сейчас у меня с января схожий. Красивые платки и шарфы цвета весны, к нему бы еще букет фрезий - лучший подарок весной, не ошибетесь. :-)
laikalasse: (Зимняя ведьма)
Итак, прошли совершенно дивные две пары выходных. В связи с чем ввожу новый тэг: kitchen. Да-да. %) Родня Рила уехала в Киев, а он остался по своему желанию, а раз так, то я захватила кухню и принялась ставить эксперименты. Мои первые опыты уже проводились где-то с года два назад, так что я не впервые готовила. И все же почти все, что было приготовлено в этот раз, создавалось впервые.
Я хочу запомнить, как это было, поэтому ниже и впредь привожу рецепты плодов своих усилий с замечаниями для абсолютных нубов, как я. Очень приветствую комментарии, которые помогут раскачать навык. ) Фоток, увы, не догадались сделать.
Шейка свиная с приправами )
Картошка с чесноком на двух маслах )
Сырники с изюмом )
Ризотто с грибами )
Говядина с помидорами и луком )
Куриные грудки с яблоками и луком-пореем )
Апельсиновый Бейлис-кофе )
Вот такое вот получилось объеденье. ) Самым необычным показался последний рецепт: сочетание курицы, бекона, лука и яблок поистине бесподобно, кто бы мог подумать, что они так необычно и в то же время гармонично споются. %)
Жаль только, что улетаю в командировку в четверг, во Владивосток, а потом вернутся мать и сестра Рила, так что поготовить у него на кухне ой как нескоро получится снова. Но зато рецепты все записаны в этом посте и обязательно будут повторены в будущем! %)
ЗЫ: Апдейтом добавлю ссылки на рецепты, послужившие источником вдохновения.
UPDATE: Добавила ссылки на сами рецепты.

__________________________________
А вот тут как раз есть очень симпатичные кухни. Строгие минималистские формы в стиле хай-тек, различные варианты, гарнитуры и аксессуары.
laikalasse: (Лютиэн и Берен)
А между тем вчера состоялась наша помолвка. В разгар Литы, в день летнего солнцестояния, когда в мире царит самая короткая ночь в году. Близ пляжа в Косино, исходив километры окрестностей Святого озера, на Белом озере, в высоких зарослях крапивы и малины (о дааа... снова крапива ^_^) мы устроили пикник и сделали давно запланированное. Я сотворила магический круг. Мы смешали нашу кровь в высоком бокале, который я использую иногда для ритуалов. Призывая в свидетели всех, кто наверху, и все Мироздание, мы провозгласили друг друга женихом и невестой и, назвав друг друга новыми именами, вместе осушили общую чашу до дна - ведь наше желание в том, чтобы разделять и радости, и горе. Этот день старались омрачить многие мелкие неприятности, и даже частично испортить настроение удалось - например, сильно поднапортачили моя усталость и злость Лах на Ниайну. Но все же, все же - я не забуду того, что увидела в глазах Рила. Это мое сокровище. Как воздух, нужны мне его слова и его искренность - с ними хочется жить. А ведь разве открытые чувства - это стыдно?
Вот и я тоже думаю, что нет. И пусть кто-нибудь попробует меня в этом переубедить.
laikalasse: (Ведьма)
В утро следующего дня мне приснилось две вещи: я тренировалась летать, как плавать, стремясь вверх, и в моей почти отремонтированной комнате собрались семьи Мирры и Ласа и наконец помирились, приняли происходящее. Такое вот желание... или символ? Где-то в вероятностях так все равно было.
Сегодня мы семьей поехали в "Твой Дом" выбирать люстру, так как вчера день шатаний по Новогиреево результата не дал. Без эпопеи не обошлось: как сначала из-под носа увели одну, как ее в разборке уступили нам (жгла я), а висячая оказалась, как мама ходила расстроеная, как обе замерли под одной, вдруг заметив ее (не без шаманства), и как и эту едва не увели, но мы успели! В результате будет в моей персковой комнате с грушевым ламинатом и дубовой дверью янтарная цветочная люстра (кликабельно)! Я прям чувствую себя принцессой Амбера. ;-) По дороге по мкаду сказала, а мать согласилась, что я стала более спокойнее. А я поняла, что отшельничество продолжается и так влияет вовлеченность в реал. Конечно, я бы согласилась вовлекаться с друзьями. :-*
laikalasse: (Ведьма)
Народ, сча вылезу с претензией. Мужики, вы какого хрена по дому не помогаете? Как развалитесь на диване или за компом усядетесь играть - а мы вам и убирай, и еду готовь, и гладь, особенно гладить! А вы как само собой разумеющееся принимаете. Вот если выйду замуж - будут разделенными обязанности, нефих на шее сидеть. Я тоже люблю удовольствия и хочу играть. Вам ясно?
Вообще-то это преамбула вызвана целым днем у гладильной доски и относится к опросу, кто из вас, мужчин-френдов, и что делает-не делает по дому. Этаки полуфлэшмоб. Ну и дамы тоже пусть отпишутся, какие обязанности дома терпеть приходится. Нечестно как-то получается!

December 2011

S M T W T F S
    123
456 78910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 01:23
Powered by Dreamwidth Studios